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Experiências sensoriais na indústria de alimentos e bebidas

Consumidores estão cada vez mais à procura de novas experiências sensoriais. Por isso, a indústria de alimentos e bebidas vivem num constante processo de inovação para atender essa demanda – fidelizando seus clientes e aumentando sua rentabilidade.

O Brasil já investe em formatos interessantes que chamam a atenção do consumidor. Há produtos que apresentam o contraste do quente e do frio, do apimentado e do doce, por exemplo, dentro de um único produto.

Dentre os nichos da indústria que podem trabalhar essa inovação estão a indústria de iogurtes, suco, confeitos, chocolates, chicletes, entre outros. Veja o vídeo, gravado durante a Fispal Food Service 2016 e saiba mais sobre o assunto.

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